미쉐린 3스타 '모수' 예약 방법, 가격, 코스, 주류 페어링 등 완벽 총정리!

 

1. ‘모수’ 재오픈 일정과 예약 방법

안성재 셰프가 운영하는 서울 ‘모수’는 국내 최초 미쉐린 3스타를 받은 파인 다이닝 레스토랑입니다. 2025년 3월 22일 재오픈하며, 예약은 캐치테이블(Catch Table)에서만 가능합니다.
예약 오픈일은 3월 3일 정오(12시)이며, 최소 한 달 전부터 예약이 가능합니다. 예약 경쟁이 매우 치열하니, 오픈 시간에 맞춰 빠르게 접속하는 것이 필수입니다.
예약 시 방문 날짜, 인원, 알레르기 정보 등을 미리 입력해야 하며, 예약 후 변경은 사전 문의가 필요합니다. 8세 이상 어린이부터 예약 가능하며, 별도 메뉴 없이 성인과 동일한 코스를 주문해야 합니다.

2. 예약 경쟁과 성공 팁

• ‘모수’는 예약 오픈과 동시에 마감되는 경우가 많아, 정확한 시간에 빠르게 접속해야 합니다.
• 예약이 어려운 경우, 중고 거래 플랫폼에서 예약권이 프리미엄 가격에 거래되기도 합니다.
• 예약 성공을 위해서는 캐치테이블 회원가입 및 로그인, 결제수단 등록을 미리 해두세요.
• 예약 오픈 1~2분 전에 미리 대기, 새로고침을 반복하며 준비하는 것이 좋습니다.

TIP: 예약은 한 달 단위로 오픈되며, 1분 이내에 마감될 수 있으니 반드시 미리 준비하세요!

3. 가격 및 코스 구성

• 디너 코스: 1인 42만원 (2025년 기준, 국내 최고 수준)
• 런치 코스: 1인 18만원대 (가성비 좋은 점심 코스, 구성은 시즌별 변동)
• 와인 페어링: 5잔 기준 18만원 (다양한 내추럴 와인, 프랑스·이탈리아산 등)
• 콜키지: 1병 20만원 (고객 직접 와인 반입 가능, 최대 1병)

대표 코스 메뉴 예시

• 전복 타코: 유바(두부껍질)로 감싼 전복, 라임과 함께 제공하는 시그니처 메뉴
• 한우 채끝 스테이크: 화덕에서 구운 최고급 한우
• 옥돔 요리: 제철 해산물과 함께하는 섬세한 맛
• 도토리국수: 트러플과 고급 재료가 어우러진 특별한 면 요리
• 디저트: 발효떡, 과일 셔벗, 허브차 등

※ 코스 구성은 계절과 시즌에 따라 일부 변동될 수 있습니다.

4. 와인 페어링과 주류 서비스

• 와인 페어링(5잔, 18만원)은 음식과의 조화를 고려해 셀렉된 다양한 와인을 경험할 수 있습니다.
• 내추럴 와인, 프랑스산 샤르도네, 이탈리아 레드 등 다양한 종류가 제공됩니다.
• 직접 와인을 가져오고 싶다면 콜키지(20만원/1병) 이용 가능.
• 직원들의 상세한 설명과 추천이 함께 제공되어 미식 경험을 더욱 풍부하게 해줍니다.

5. 방문 후기 및 공간 소개

• 1층은 오픈키친, 2층은 프라이빗 룸으로 구성되어 쾌적한 분위기에서 식사가 가능합니다.
• 서비스와 공간, 요리 모두에서 높은 평가를 받고 있습니다.
• 특히 전복 타코, 한우 스테이크, 제철 해산물 요리가 인기.
• 직원들의 친절함과 세심한 배려가 인상적이라는 후기가 많습니다.
• 와인 페어링과 함께하는 미식 경험은 평생 기억에 남을 특별한 시간으로 꼽힙니다.

6. 결론: ‘모수’ 예약 필수 요약

• 예약은 캐치테이블에서만, 오픈 시간에 맞춰 빠르게!
• 최소 한 달 전 예약, 8세 이상만 입장 가능(성인과 동일 코스 주문 필수)
• 디너 42만원, 런치 18만원대, 와인 페어링 18만원
• 특별한 날, 최고의 미식 경험을 원할 때 강력 추천

이제 곧 재오픈하는 ‘모수 서울’, 미쉐린 3스타의 진수를 경험하고 싶다면 예약 준비를 서두르세요! 최고의 미식 경험이 기다리고 있습니다.